Bahan

2 ekor tongkol uk besar

Cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri

1 buah tomat, pete iris, gula merah dan garam

Langkah

Cuci bersih tongkol, buang durinya, kemudian goreng setengah matang tiriskan dan suir suir

Haluskan bumbu cabai merah cabai rawit bawang merah bawang putih kemiri dan tomat

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukan gula merah garam dan pete

Jika bumbu sudah matang, masukan tongkol yg sudah disuir2 tadi aduk2 hingga rata, tambahkan sedikit air agar basah, lalu nikmati dengan nasi hangat.