Resep Salmon Wellington 20 Mei 2022

Bahan-bahan

 4 bh Salmon fillet (berat @200gr)

2 sdm butter

2 siung bawang putih (cincang)

1/2 siung bawang bombay (cincang)

90 gr cream cheese

150 gr baby spinach

2 sdm tepung roti halus

2 sdm keju parmesan

1 puff pastry (siap pakai)

1 butir telur (untuk poles)

secukupnya Lada dan garam

Gambar: img-global.cpcdn.com

Langkah

1. Lap salmon dengan tissue dapur, lalu baluri dengan sedikit lada dan garam
2. Tumis bawang-bawangan dengan butter sampai wangi. Lalu masukkan cream cheese aduk rata dan masukkan parmesan, tepung roti. Aduk hingga rata. Terakhir masukkan baby spinach masak hingga layu.
3. Letakkan salmon diatas puff pastry lalu beri tumisan baby spinach diatas salmon
4. Kuas keempat sisi puff pastry dan bungkus dengan lipat kiri dan kanan. Ujungnya lipat keatas, dan dibalik
5. Kerat-kerat bagian atas lalu beri olesan kuning telur. Panggang selama 20-25 menit dengan suhu 200°c (disesuaikan dengan oven masing-masing ya)