Bahan-bahan
3 ekor mujair
10 bh cabe kriting merah
1 bh tomat merah uk besar
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 bh kemiri
4 sdm kecap manis
Secukupnya lengkoas geprek dan 2lbr daun salam
secukupnya Air dan minyak goreng
Gula,garam, kaldu bubuk secukupny +1sdt lada bubuk
Gambar: img-global.cpcdn.com
Langkah
- Ikan segar yg sudah dibersihkan coba masak 3 ekor dulu buat percobaan cuci bersih marinasi dg jeruk nipis dan sedikit garam lalu goreng
- Selanjutnya haluskan duo bawang, cabe, tomat, kemiri kecuali daun salam dan lengkoas
- Lalu tumis sampai harum bareng daun salam dan lengkoas, beri sedikit air dan masukan kecap manis, gula garam kaldu dan lada secukupnya, takaran kira2 aja ya bund
- Koreksi rasa, terakhir masukan ikan mujair dan biarkan api kecil biar bumbu meresap sampe agak sat, lalu siap disajikan
- Mirip lado ikan tapi rasanya beda banged bund, resep alakadarnya buat semudah mungkin tp rasa ttp enak.
Komentar Dinonaktifkan