Bahan-bahan
8 ekor ikan kembung
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabe keriting
1 liter air
Air jeruk nipis/belimbing wuluh
Garam
Kaldu jamur
Bumbu cemplung :
Sereh geprek
Lengkuas geprek
Jahe geprek
Daun salam
Daun jeruk
2 buah tomat
Kemangi
sesuai selera Cabe rawit utuh
Gambar: img-global.cpcdn.com
Langkah
- Rebus air hingga mendidih Sambil tunggu air mendidih kita siapkan bumbu2nya
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe keriting, lalu geprek sereh, lengkuas dan jahe Setelah air mendidih masukan ikan dan juga bumbu yg sdh di iris, dan bumbu yg sdh d geprek, daun salam dan daun jeruk tambahkan juga cabe rawit utuh, garam, kaldu jamur, dan air jeruk nipis masak hingga ikan matang jgn lupa sambil di tes rasanya jika sdh pas dan ikan sudah matang kemudian masukan tomat dan daun kemangi, masak 1 menit lalu matikan kompor
- Pindahkan ikan ke mangkok saji dan siap dnikmati bersama nasi hangat
Komentar Dinonaktifkan