Resep Semur Betawi Tahu Telur Anti Gagal

Semur Betawi Tahu Telur.

Kamu bisa membikin Semur Betawi Tahu Telur using 17 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Semur Betawi Tahu Telur

1. Tambahkan 3 butir dari telur ayam rebus.
2. Campurkan 20 buah dari tahu lombok (ukuran tahunya kotak2 sekitar 5×5 cm).
3. Campurkan 2 buah dari cengkeh.
4. Persiapkan 1/2 sdt dari bubuk kayu manis.
5. Persiapkan 4 sdm dari kecap manis.
6. Tambahkan 1 sdm dari gula merah serut.
7. Tambahkan 1 sdm dari garam.
8. Tambahkan 2 lembar dari daun salam.
9. Campurkan 4 buah dari tomat ceri belah 2 (optional).
10. Persiapkan dari Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
11. Persiapkan secukupnya dari Air.
12. Persiapkan dari Bumbu Uleg :.
13. Persiapkan 4 butir dari kemiri sangrai.
14. Persiapkan 2 cubit dari jinten.
15. Tambahkan 5 butir dari bawang merah.
16. Tambahkan 2 siung dari bawang putih.
17. Persiapkan 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.

Langkah Langkah Membuat Semur Betawi Tahu Telur

1. Goreng tahu, jangan terlalu kering supaya bumbu mudah meresap. Sembari menggoreng tahu bisa sambil menyiapkan bumbu ulegnya..
2. Haluskan seluruh bumbu uleg. Panaskan minyak, tumis bumbu uleg, ketumbar dan kayu manis bubuk hingga harum..
3. Jika tumisan bumbu sudah harum, masukkan air, gula merah, daun salam dan cengkih. Aduk hingga bumbu bercampur dengan air, diamkan hingga mendidih..
4. Masukkan kecap, garam dan gula, aduk hingga larut, masukkan tomat ceri, tahu dan telur. Aduk pelan agar tahu tidak terkoyak. Biarkan mendidih dan cicipi. Koreksi rasa jika masih dirasa kurang pas..
5. Jika citarasa sudah sesuai selera, tunggu hingga bumbu meresap ke dalam tahu dan telur (kira2 sekitar 10 menit). Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang serta bawang merah goreng..