Cara Mudah Membuat Ikan kembung Pesmol Bumbu Kuning Anti Gagal

Ikan kembung Pesmol Bumbu Kuning.

Kamu bisa membuat Ikan kembung Pesmol Bumbu Kuning using 20 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan kembung Pesmol Bumbu Kuning

1. Tambahkan 1 kg dari ikan kembung (dibelah jadi 2 bagian).
2. Tambahkan 3 lbr dari Daun Salam.
3. Tambahkan 1 batang dari serai geprek.
4. Campurkan 1 ruas dari jahe geprek.
5. Tambahkan 1 ruas dari lengkuas geprek.
6. Persiapkan 10 dari cabe rawit (cengek domba).
7. Persiapkan Secukupnya dari tomat (me: potongan 1/4 bagian).
8. Persiapkan Secukupnya dari bawang Bombay (biar wangi).
9. Campurkan 1/2 sdt dari garam.
10. Persiapkan Secukupnya dari penyedap.
11. Tambahkan 2 sdt dari gula pasir.
12. Campurkan 1 sdt dari kecap.
13. Tambahkan Secukupnya dari air.
14. Campurkan Secukupnya dari minyak untuk menggoreng ikan.
15. Campurkan dari Bumbu halus.
16. Persiapkan 6 siung dari Bawang putih.
17. Campurkan 4 siung dari Bawang merah.
18. Persiapkan 1/4 sdt dari ketumbar bubuk.
19. Campurkan Secukupnya dari kemiri.
20. Tambahkan 1 ruas dari kunyit.

Langkah Langkah Membuat Ikan kembung Pesmol Bumbu Kuning

1. Cuci ikan kembung lalu belah jadi 2, setelah itu goreng ikan sampai matang tapi jangan terlalu kering.
2. Sambil menunggu ikan, uleuk bumbu halus.
3. Setelah ikan kembung digoreng dan bumbu halus siap, siapkan wajan beri minyak sedikit tumis bumbu halus, salam, serai, lengkuas, jahe, bawang Bombay dan tomat sampai aroma wanginya tercium.
4. Setelah terlihat kekuningan dan aroma tercium.. Masukkan air, garam, penyedap, gula dan kecap lalu masukkan ikan kembung yang telah digoreng.
5. Tunggu hingga bumbu menyerap sempurna.
6. Setelah agak menyusut masukkan cabe rawit dan tutup kembali wajan.
7. Setelah matang dan air menyusut, matikan kompor lalu siap disajikan.