Cara Mudah Memasak Bandeng Bumbu Rujak Cita Rasa Tinggi

Bandeng Bumbu Rujak.

Kamu bisa membikin Bandeng Bumbu Rujak using 18 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bandeng Bumbu Rujak

1. Tambahkan 1 ekor dari ikan bandeng (potong sesuai selera) kemudian goreng.
2. Tambahkan 2 buah dari tomat (hanya dipotong-potong/ iris, sesuai selera).
3. Tambahkan 3 lembar dari daun jeruk, sobek-sobek.
4. Persiapkan 3 lembar dari daun salam, sobek-sobek.
5. Persiapkan 2 batang dari sereh, memarkan.
6. Tambahkan 1 ruas jempol dari lengkuas (iris tipis).
7. Persiapkan 1 sdt dari garam.
8. Tambahkan 1 sdt dari gula pasir.
9. Campurkan 1 sdt dari kaldu bubuk.
10. Persiapkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
11. Tambahkan 2 sdm dari minyak goreng.
12. Tambahkan dari Bahan bumbu rujak :.
13. Persiapkan 15 buah dari cabe rawit.
14. Campurkan 6 siung dari bawang merah.
15. Campurkan 4 siung dari bawang putih.
16. Tambahkan 5 buah dari cabe merah.
17. Persiapkan 3 butir dari kemiri sangrai.
18. Tambahkan 1 ruas dari kunyit bakar.

Langkah Langkah Membuat Bandeng Bumbu Rujak

1. Goreng ikan bandeng sampai matang. Sisihkan. (Saya pakai bumbu ungkep, dimarinasi semalaman).
2. Tumis bumbu halus (karena saya pakai blender, jadi sudah ditambahkan air. Kalau diuleg bumbunya, tambahkan 100 ml air saat menumis bumbu) dan bumbu rempah lainnya (kecuali tomat) hingga matang dan harum..
3. Masukan tomat, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk..
4. Masukan ikan bandeng, aduk hingga rata. Masak hingga bumbu menyusut. Koreksi rasanya..
5. Siap disajikan..