Resep Rajungan Isi Anti Gagal

Rajungan Isi.

Kamu bisa membikin Rajungan Isi using 11 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rajungan Isi

1. Tambahkan 4 ekor dari rajungan ukuran sedang.
2. Tambahkan 100 gram dari daging ikan (sy pakai barakuda, bisa pakai tengiri dsb).
3. Persiapkan 1 siung dari bawang putih dicincang/dihaluskan.
4. Campurkan 1 batang dari daun bawang dirajang.
5. Campurkan 1 butir dari telur ayam.
6. Persiapkan 2 sdm dari tepung kanji/tapioka.
7. Tambahkan 1 sdt dari kecap asin.
8. Campurkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
9. Persiapkan 1/4 sdt dari ketumbar bubuk.
10. Tambahkan 1/2 sdt dari kaldu jamur.
11. Tambahkan 1/4 sdt dari garam.

Cara Cara Membuat Rajungan Isi

1. Rebus rajungan sampai matang. Bila sudah dingin, keluarkan dagingnya. Usahakan sebersih mungkin. Dari 4 rajungan ukuran sedang, saya dapat 110 gram daging rajungan. Hancurkan dagingnya dengang menggunakan sendok..
2. Sisihkan cangkang badan rajungan, cuci bersih..
3. Cincang daging ikan barakuda, lalu campur dengan daging rajungan..
4. Masukkan semua bahan lain, aduk sampai rata..
5. Bagi empat adonan, isikan masing-masing bagian ke dalam cangkang rajungan yang sudah bersih..
6. Goreng dalam minyak yang banyak dengan api sedang. Goreng sisi cangkang lebih lama agar matang merata sampai dalam yaa..
7. Tiriskan, lalu sajikan hangat dengan saos sambal 😋.