Resep Bandeng Presto Goreng Telur

Bahan:

  • 3 ekor ikan bandeng
  • 2 sdt garam
  • 1 ruas kunyit
  • 2 siung bawang putih

Bahan balutan telur:

  • 1 butir telur
  • 1 sdt tepung maizena
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 3 sdm air atau secukupnya

Cara Membuat:

  1. Haluskan bawang putih, kunyit dan garam, lumuri ikan bandeng dengan bumbu.
  2. Masukkan ke dalam panci presto, tuang air secukupnya atau hingga merendam ikan.
  3. Masak selama 15-20 menit cukup hingga bandeng empuk dan durinya di bagian dalam hancur.
  4. Kocok semua bahan telur hingga tercampur rata. Ambil bandeng, potong jadi 2-3 bagian. Celupkan ke dalam balutan.
  5. Panaskan minyak goreng, goreng bandeng hingga kecokelatan renyah. Angkat dan tiriskan.
  6. Bandeng presto goreng telur siap dinikmati dengan nasi hangat.
Komentar Dinonaktifkan