Pindang Ikan Barakuda / Ikan Laut.
Kamu bisa membuat Pindang Ikan Barakuda / Ikan Laut using 16 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pindang Ikan Barakuda / Ikan Laut
- Campurkan 1/2 kg dari Ikan laut (saya pakai ikan barakuda).
- Campurkan 1 bh dari jeruk nipis.
- Campurkan 1 batang dari serai memarkan.
- Persiapkan 2 ruas dari lengkuas memarkan.
- Campurkan 7 bh dari cabe rawit.
- Persiapkan 1 lembar dari daun salam daun jeruk.
- Campurkan Segenggam dari kemangi.
- Persiapkan dari Air asam jawa.
- Tambahkan secukupnya dari air, minyak goreng, Gula Garam, lada, penyedap.
- Tambahkan dari Bumbu halus:.
- Campurkan 8 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
- Tambahkan 2 bh dari cabe merah (buang isinya).
- Persiapkan 1 ruas dari jahe.
- Persiapkan 1 sdt dari kunyit.
- Tambahkan 3 butir dari kemiri.
Langkah Langkah Membuat Pindang Ikan Barakuda / Ikan Laut
- Rendam ikan dengan perasan jeruk nipis. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun salam daun jeruk sampai harum..
- Tambahkan air. Masukkan ikan, pastikan semua bagian terendam. Beri air rendaman asam jawa (jika dirasa kurang asam, masukkan kuah kedalam mangkok kecil asam jawa. Lakukan berulang sampai rasa asamnya pas).
- Beri Gula Garam penyedap dan lada. Masukkan cabe rawit. Test rasa..
- Setelah pas, masukkan kemangi sebentar matikan kompor dan sajikan..
Komentar Dinonaktifkan