Cara Mudah Membuat Cakalang Bumbu Merah Lezat

Cakalang Bumbu Merah.

Kamu bisa membikin Cakalang Bumbu Merah using 19 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Cakalang Bumbu Merah

1. Persiapkan 1 kg dari cakalang.
2. Campurkan 3 buah dari jeruk nipis.
3. Campurkan 2 lembar dari daun salam.
4. Tambahkan 2 lembar dari daun jeruk.
5. Campurkan 1 batang dari serai.
6. Persiapkan 1 ruas dari lengkuas.
7. Campurkan 1 ruas dari jahe.
8. Persiapkan 1 dari santan instan.
9. Tambahkan 1 keping dari gula merah.
10. Tambahkan 1/2 sdm dari garam.
11. Tambahkan 1 sdt dari kaldu jamur.
12. Tambahkan 350 ml dari air.
13. Tambahkan dari Bumbu halus.
14. Tambahkan 8 siung dari bawang merah.
15. Persiapkan 6 siung dari bawang putih.
16. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar.
17. Tambahkan 2 butir dari kemiri.
18. Persiapkan 1 ruas dari kunyit (saya pake kunyit bubuk karena kunyit saya habis).
19. Campurkan 10 dari cabai merah besar buang biji / 2 sdt bumdas merah.

Langkah Langkah Membuat Cakalang Bumbu Merah

1. Potong cakalang menjadi 4 bagian bersihkan kucuri dengan air jeruk nipis diamkan selama 20 menit. Lalu cuci bersih kembali dan goreng setangah matang..
2. Siapakan bahan bumbu.blender semua bumbu halus (kalau memakai bumdas merah nanti tinggal tumis bareng dengan bumbu halus lainnya saja).Tumis bumbu halus tambahkan daun salam,serai,lengkuas dan daun jeruk tumis hingga bau langu hilang..
3. Masukkan ikan cakalang.kemudian tambahkan air.aduk aduk tunggu hingga air setengah mendidih..
4. Tambahkan garam,gula merah, kaldu jamur dan santan aduk pelan agar ikan tidak hancur. Tes rasa, tunggu hingga bumbu meresap di ikan dan kuah sedikit menyusut..
5. Setelah dirasa pas matikan api. Cakalang Bumbu Merah siap disajikan dengan ❤️.