Resep Balado Ikan Cakalang Yang Enak

Balado Ikan Cakalang.

Kamu bisa membuat Balado Ikan Cakalang using 11 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Balado Ikan Cakalang

1. Campurkan 2 ekor dari ikan cakalang, bagi 2/3 potong.
2. Tambahkan 6 buah dari cabai keriting.
3. Tambahkan 3 siung dari bawang putih.
4. Campurkan 7-8 siung dari bawang merah.
5. Persiapkan sesuai selera dari cabai rawit.
6. Persiapkan 1 buah dari tomat ukuran sedang.
7. Campurkan secukupnya dari garam.
8. Persiapkan secukupnya dari lada.
9. Tambahkan secukupnya dari kaldu jamur.
10. Tambahkan dari Minyak sayur (untuk menggoreng).
11. Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis.

Cara Cara Membuat Balado Ikan Cakalang

1. Potong ikan menjadi 2-3 bagian, cuci bersih dan rebus menggunakan 1 siung bawang putih (cukup digeprek saja), perasan jeruk nipis dan garam secukupnya.
2. Sementara merebus ikan, haluskan bahan-bahan bumbu seperti cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, lada dan kaldu jamur, jangan terlalu halus ya supaya kulit cabai keritingnya masih ada yang merupakan ciri khas dari olahan balado.
3. Setelah ikan matang kurang lebih 10 menit, tiriskan kemudian goreng dengan minyak panas kurang lebih sekitar 7-10 menit dengan api sedang sampai kulit ikannya dirasa matang kecoklatan, tiriskan.
4. Iris tomat panjang-panjang atau sesuai selera dan tumis menggunakan minyak sisa menggoreng ikan tadi, setelah tomat matang, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi masak dengan api sedang tambahkan lada dan garam sesuai selera).
5. Setelah bumbu 1/2 matang, masukkan ikan yang sudah digoreng tadi, aduk perlahan menggunakan api kecil kurang lebih 5-10 menit sampai bumbu meresap.
6. Kemudian beri sedikit perasa jeruk nipis (sesuai selera) dan Balado Ikan Cakalang siap dihidangkan, selamat mencoba 😊♥️.