Resep Ikan Bandeng Pindang Kecap Lezat

Ikan Bandeng Pindang Kecap.

Kamu bisa membikin Ikan Bandeng Pindang Kecap using 15 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Bandeng Pindang Kecap

1. Persiapkan 1/2 kg dari ikan bandeng potong 5.
2. Campurkan 5 siung dari bawang merah iris kasar.
3. Campurkan 3 siung dari bawang putih iris kasar.
4. Campurkan 10 buah dari cabe merah keriting.
5. Persiapkan 10 buah dari cabe rawit merah.
6. Campurkan 1 ruas dari kunyit dikeprek.
7. Persiapkan 1 ruas dari jahe di keprek.
8. Campurkan 3 lembar dari daun salam.
9. Persiapkan 1 sdt dari garam.
10. Persiapkan 1/2 sdt dari kaldu.
11. Campurkan 5 sdm dari kecap manis.
12. Persiapkan 1 sdm dari gula pasir.
13. Persiapkan 1 lt dari air.
14. Persiapkan dari Minyak untuk menggoreng.
15. Tambahkan 1/2 buah dari jeruk nipis.

Cara Cara Membuat Ikan Bandeng Pindang Kecap

1. Ikan bandeng yang sudah dibersihkan, dilumuri garam dan sedikit perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. diam kan sebentar lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan..
2. Bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan rawit, kunyit, jahe, digarang / dibakar di atas teflon/panggangan hingga sedikit terbakar (gosong), angkat dan sisihkan. bila suka pedas cabe rawit bisa dipotong 2 ya..
3. Siapkan panci dan rebus 1 lt air hingga setengah mendidih lalu masukkan bumbu2 yang di bakar tadi juga daun salam..
4. Setelah mendidih tambahkan kecap, gula, garam dan kaldu. baru kemudian masukkan ikan bandeng yang sudah di goreng tadi. didihkan sebentar lalui angkat dan sajikan..
5. Pindang lebih enak bila sudah dingin kemudian dipanaskan kembali, karena bumbu sudah meresap ke dalam daging ikan dan aroma bumbu rempah sudah keluar dan menyatu dengan kuah..