Resep Pepes Bandeng Asap Anti Gagal

Pepes Bandeng Asap.

Kamu bisa membikin Pepes Bandeng Asap using 18 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes Bandeng Asap

1. Campurkan dari Bandeng asap 1 ekor potong2, bila memungkinkan ambil i duri halus nya.
2. Persiapkan dari Daun pisang untuk membungkus.
3. Campurkan Lidi dari semat.
4. Persiapkan dari Bumbu yang dihaluskan.
5. Tambahkan 5 siung dari bawang putih.
6. Campurkan 7 siung dari bawang merah.
7. Tambahkan 3 buah dari cabe merah.
8. Persiapkan 5 buah dari cabe rawit atau sesuai selera.
9. Persiapkan 1 ruas jari dari kunyit.
10. Campurkan 1 ruas jari dari jahe.
11. Tambahkan 1 ruas jari dari lengkuas.
12. Campurkan 1 sdt dari ketumbar.
13. Campurkan dari Bahan pelengkap.
14. Persiapkan dari Daun bawang.
15. Campurkan dari Daun kemangi.
16. Tambahkan dari Tomat hijau.
17. Persiapkan dari Garam.
18. Tambahkan dari Gula.

Langkah Langkah Membuat Pepes Bandeng Asap

1. Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu halu.
2. Tumis bumbu halus tanpa minyak, untuk menghilangkan bau sengir, matikan api, Tambahkan potongan daun bawang, potongan tomat. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula. Icip untuk kontrol rasa..
3. Masukkan bandeng yang sudah dipotong-potong. Campur dengan bumbu.
4. Ambil daun yg sudah dibersihkan, siapkan lidi semat. Bungkus pepes satu persatu.
5. Panaskan panci kukus. Kukus pepes sampai matang.
6. Setelah matang matikan api. Siapkan pemanggangan. Saya pake teflon. Panggang pepes sampai kadar air agak berkurang.
7. Pepes siap disajikan.