Cara Membuat Ikan Bakar Semenggah Bikin Nagih

Ikan Bakar Semenggah.

You can cook Ikan Bakar Semenggah using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ikan Bakar Semenggah

1. Prepare 1 kg of ikan kembung segar.
2. Prepare of Minyak goreng.
3. You need 1 bungkus kecil of Santan kara.
4. You need of Bumbu Halus :.
5. Prepare 5 siung of bawang merah.
6. You need 4 siung of bawang putih.
7. It’s 1/4 kg of cabai keriting merah.
8. You need 4 biji of cabai rawit.
9. You need 2 ruas of kunyit.
10. It’s 2 ruas of jahe.
11. Prepare 1 ruas of lengkuas.
12. Prepare 1/2 sdt of garam.
13. You need of Bumbu geprek :.
14. Prepare 3 batang of serai.
15. Prepare of Pelengkap :.
16. It’s 2 lembar of daun jeruk.
17. You need 1 lembar of daun kunyit.
18. Prepare 3 lembar of daun salam.
19. Prepare 2 biji of lemon/ jeruk nipis.

Ikan Bakar Semenggah step by step

1. Siapkan semua bahan bahanya,,dan cuci bersih ikan dan siram dengan perasan air jeruk supya tdk bau amis.
2. Haluskan semua bumbu halus dengan blender,,lalu tumis dengan minyak sedikit smpai harum,masukan serai,daun salam daun jeruk dan daun kunyit tumis kurleb 10 menit dengan api kecil.
3. Masukan santan kara beri 1/2 gelas kecil air matang dan masak lagi lalu masukan ikan yg sdh dicuci dengan api sedang masukan garam dan koreksi rasa,,lalu masak hingga air mnyusut.
4. Olesi panggangan / teflon dengan minyak sayur dan panaskam, lalu bakar ikan yg sdh diungkep tadi smpai matang,,jgn sering dibolak balik supaya ikan tdk hancur ya,,dan siap disajikan.