Cara Mudah Memasak Ikan Palumara khas Makassar Bikin Nagih

Ikan Palumara khas Makassar. Resep Palumara Khas Makassar, Masakan Ikan yang Legendaris. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sajikan palumara, resep ikan khas Makassar yang legendaris ini untuk momen-momen istimewa.

Rasa dari daging ikan yang lembut dan rempah yang khas, membuat rasanya begitu khas dan lezat. Nah, bagi anda yang ingin membuat sajian ini dirumah. Sajian ikan khas Makassar yang sekilas terlihat mirip dengan asem-asem dan pindang bandeng ini. Kamu bisa membikin Ikan Palumara khas Makassar using 14 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Palumara khas Makassar

1. Campurkan 2 ekor dari ikan baronang besar.
2. Tambahkan 2 jempol dari asam utk merendam.
3. Tambahkan dari Bumbu halus:.
4. Persiapkan 4 buah dari bawang merah kecil.
5. Tambahkan 2 buah dari bawang putih kecil.
6. Persiapkan dari Bumbu irisan:.
7. Persiapkan 4 buah dari bawang merah kecil.
8. Campurkan 3 buah dari bawang putih kecil.
9. Tambahkan 2 ruas dari sereh digeprek.
10. Tambahkan Secukupnya dari garam.
11. Tambahkan Secukupnya dari merica.
12. Campurkan Secukupnya dari kunyit bubuk.
13. Tambahkan 5 jempol dari asam diremas2 dalam air 500 ml.
14. Tambahkan 1 ltr dari Air.

Ikan 'kuah kuning' yang juga disebut 'palumara' memiliki cita rasa gurih, segar, dan pedas yang khas. Ikan Palumara Resep Ikan Palumara Khas Makassar Masakan Indonesia Resep Masakan. BloggerBugis – Resep masakan khas daerah Palumara adalah masakan yang terbuat atau berbahan dasar ikan yang dimasak sesuai citarasa khas daerah Makassar. Seperti halnya pada masakan Nusantara lainnya, masakan yang yang dikenal dengan sebutan Palumara ini dibuat dari bahan dan.

Cara Cara Membuat Ikan Palumara khas Makassar

1. Cuci bersih ikan dan rendam dgn air asam secukupnya 15 menit utk menghilangkan bau amis.
2. Ulek bumbu halus dan siapkan bumbu iris. Saya tau ini pas lg makan di resto terkenal di Makassar, mereka kasih banyak bawang putih dan merah goreng.
3. Tumis bahan irisan sampai kecoklatan dan masukkan bumbu halus, sereh.
4. Tambah air dan larutan asam kemudian masukkan ikan.
5. Beri garam dan gula (pengganti micin) serta tunggu sampai mendidih, jgn diaduk2 agar ikan tidak hancur.
6. Terakhir koreksi rasa.

Palumara atau ikan pindang khas Makasar. Palumara merupakan salah satu masakan khas Makasar yang jenis masakannya mirip dengan pindang bandeng. Ikan Palumara Resep Ikan Palumara Khas Makassar Masakan Indonesia Resep Masakan. Ini Merupakan Makanan Khas Makasar yaitu Ikan Bakar Bandeng. Tidak hanya ikan bandeng saja yang di pakai, namun juga bisa menggantinya Bila pernah bertandang ke kota Makasar, mungkin saja kue khas Makassar tradisional ini pernah kamu cicipi.