Cara Mudah Mempersiapkan Iwak Samu Khas Kalimantan Selatan Cita Rasa Tinggi

25 November 2020 Bunda REO Resep Ikan Air Tawar 0

Iwak Samu Khas Kalimantan Selatan.

Iwak Samu Khas Kalimantan Selatan Kamu bisa membuat Iwak Samu Khas Kalimantan Selatan using 4 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Iwak Samu Khas Kalimantan Selatan

  1. Persiapkan 500 gram dari ikan sepat/ papuyu/ gabus/ ikan air tawar (sungai).
  2. Campurkan 50 gram dari garam kasar.
  3. Campurkan 200 gram dari beras.
  4. Persiapkan 1 sdm dari parutan kunyit.

Langkah Langkah Membuat Iwak Samu Khas Kalimantan Selatan

  1. Cuci bersih ikan (buang bagian perutnya), tiriskan..
  2. Baluri ikan dengan garam hingga merata. Diamkan selama 15-30 menit..
  3. Sangrai beras dalam wajan hingga berwarna kecoklatan, kemudian tumbuk hingga halus. Tambahkan parutan kunyit, aduk rata..
  4. Baluri seluruh bagian pada ikan dengan beras tumbuk. Masukkan dalam wadah tertutup, simpan dalam kulkas selama 3-7 hari..
  5. Iwak samu siap diolah. Iwak samu bisa digoreng langsung, agar lebih nikmat disantap, maka taburi dengan irisan bawang dan cabe besar yang telah ditumis..
  6. Siapkan dipiring saji. Selamat menikmati..
Komentar Dinonaktifkan