Resep Dendeng Balado Ikan Marlin Anti Gagal

Dendeng Balado Ikan Marlin. Menu satu ini menu yg mudah bikinnya n slalu jd kesukaan baik dibikin dendeng lembab, kering n bakar. Tips biar dagingnya empuk pas direbus/ungkap tambahkan air kelapa biar tekstur dagingnya lembut/empuk. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.

Baca juga: Resep Dendeng Balado Khas Padang, Hasilnya Kering dan Renyah. Ciri khas dendeng batokok adalah irisan daging di-tokok atau dipukul hingga pipih. Setelah daging pipih, goreng dan masak daging dengan sambal cabai merah tumbuk kasar. Kamu bisa membuat Dendeng Balado Ikan Marlin using 17 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Dendeng Balado Ikan Marlin

1. Tambahkan 500 gr dari ikan marlin bersihkan dan fillet agak tipis.
2. Tambahkan 1 sdm dari air jeruk kesturi.
3. Campurkan 2 lembar dari daun jeruk purut.
4. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
5. Campurkan 100 mL dari minyak goreng.
6. Campurkan dari Bumbu marinasi :.
7. Tambahkan 1 sdt dari ketumbar.
8. Tambahkan 4 siung dari bawang putih.
9. Persiapkan 1.5 cm dari jahe.
10. Persiapkan Sejumput dari biji kas kas.
11. Persiapkan 1 sdt dari garam.
12. Persiapkan dari Bumbu balado :.
13. Campurkan 15 bh dari cabe merah.
14. Campurkan 5 bh dari cabe rawit.
15. Persiapkan 10 bh dari bawang merah.
16. Tambahkan 1 sdt dari garam.
17. Campurkan 1/4 sdt dari gula.

Dendeng batokok merupakan makanan Padang favorit selain rendang. Jika tertarik mencicipi dendeng Padang, Anda bisa membuat di rumah. Resep Dendeng Padang Kering Balado Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado.

Langkah Langkah Membuat Dendeng Balado Ikan Marlin

1. Haluskan bumbu untuk marinasi, lalu balurkan ke ikan bersama dengan perasan air jeruk kesturi. Diamkan 10 menit, lalu ungkap ikan dengan api kecil hingga kaldunya keluar..
2. Tumbuk bumbu balado hingga agak halus, sisihkan..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu balado bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum lalu tuangkan air kaldu dan ikan yang telah diungkap. Aduk pelan agar ikan tidak hancur. Setelah tercampur rata kecilkan api kompor dan tutup wajan. Biarkan hingga air kaldu agak mengering.
4. Setelah kaldu menyusut matikan api kompor dan dendeng marlin siap dihidangkan..

Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado, bedanya adalah bumbu baladonya bukan memakai cabai merah, tetapi memakai cabai hijau yang diiris kasar. Setelah diiris tipis melebar, daging sapi dipukul. Dendeng Balado adalah salah satu menu populer dan jadi favorit banyak orang. Rasa pedas yang jadi ciri khasnya sukses bikin orang yang memakannya jadi ketagihan. Kalau kamu termasuk fans dari dendeng, sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah lho.