Cara Mudah Membuat Semur Daging Betawi Asli Yang Enak

Semur Daging Betawi Asli.

Kamu bisa membuat Semur Daging Betawi Asli using 16 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Semur Daging Betawi Asli

1. Tambahkan 1 kg dari daging sapi (sy 300 gr) rendam sampai keluar darah,sisihkan.
2. Persiapkan 275 ml dari kecap manis (Sy pakai kecap sampai terendam dagingnya).
3. Campurkan 5 sdm dari minyak sayur (sy pakai 3 sdm).
4. Tambahkan 5 siung dari bawang merah, iris tipis.
5. Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
6. Persiapkan 3 cm dari laos/ lengkuas, geprek.
7. Tambahkan 3 cm dari kayu manis (saya pakai kayumanis bubuk).
8. Campurkan 1 batang dari sereh ukuran 3 cm, geprek.
9. Campurkan 1 sdm dari kaldu bubuk (opsional) saya skip.
10. Tambahkan 1/2 sdm dari garam (disesuaikan asinnya).
11. Persiapkan dari Bumbu yang dihaluskan :.
12. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
13. Campurkan 1 sdm dari jinten (sy pakai jinten bubuk).
14. Campurkan 1 sdm dari lada (sy pakai merica putih bubuk).
15. Tambahkan 1 potong dari pala (sy pakai pala bubuk).
16. Persiapkan 1 ruas dari jahe ukuran 5 cm.

Langkah Langkah Membuat Semur Daging Betawi Asli

1. Cuci bersih daging, sisihkan dalam wajan/ panci..
2. Masukan bumbu halus, minyak sayur dan bawang merah iris dan kecap manis kedalam panci/ wajan yang berisi daging..
3. Kemudian remas-remas dagingnya sampai bumbu meresap. Tambahkan sisa bahan lainnya (tanpa menambahkan air).
4. Masak daging semur dengan api kecil. Aduk-aduk hingga mendidih. (Jika daging belum empuk bisa dengan menambahkan air panas).
5. Masak hingga kuah meresap dan daging menjadi empuk. Tambahkan kaldunya bubuk/ penyedap rasa (saya skip penyedap rasa).
6. Semur siap dihidangkan..