Cara Mudah Memasak Iwak Pe Ikan Pari Asap Khas Suroboyo Anti Gagal

Iwak Pe Ikan Pari Asap Khas Suroboyo.

Kamu bisa membikin Iwak Pe Ikan Pari Asap Khas Suroboyo using 25 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Iwak Pe Ikan Pari Asap Khas Suroboyo

1. Persiapkan 250 gram dari Ikan Pari Asap (6 tusuk).
2. Persiapkan 1 Buah dari tahu cina.
3. Campurkan 1 Papan dari tempe.
4. Campurkan dari Bumbu Halus:.
5. Campurkan 3 Siung dari Bawang Putih.
6. Persiapkan 5 Siung dari Bawang Merah.
7. Persiapkan 4 Butir dari Kemiri.
8. Persiapkan 11 dari Cabe Rawit Merah (sesuai selera).
9. Campurkan 2 dari Cabe Merah Besar.
10. Persiapkan dari Bumbu lainnya :.
11. Persiapkan 1 Ruas Jari dari Lengkuas (memarkan).
12. Persiapkan 5 Lembar dari Daun Salam.
13. Tambahkan 5 Lembar dari Daun Jeruk.
14. Persiapkan dari Bumbu Irisan :.
15. Persiapkan 2 Buah dari Cabe Merah Besar.
16. Tambahkan 2 Buah dari Cabe Hijau Besar.
17. Persiapkan 3 Buah dari Cabe Rawit Merah.
18. Tambahkan 2 Buah dari Tomat Hijau/Merah, saya pakai tomat hijau.
19. Campurkan dari Pelengkap :.
20. Tambahkan 1 Sdt dari Garam (sesuai selera).
21. Tambahkan 1 Sdt dari Penyedap (saya pakai Totole, sesuai selera).
22. Persiapkan Sejumput dari Gula.
23. Tambahkan 1 Sachet dari Santan Sara Bubuk dicampur Air 65ml.
24. Persiapkan 500 ml dari Air Matang.
25. Campurkan dari Bawang Prei (saya tidak pakai, karena tidak ada).

Langkah Langkah Membuat Iwak Pe Ikan Pari Asap Khas Suroboyo

1. Panaskan minyak, goreng satu per satu bahan pokok setengah matang : tahu, tempe dan juga ikan pari asap. Catatan: Tempe, Tahu dan Ikan pari sudah dipotong sesuai selera, saya potong segi empat..
2. Siapkan semua bumbu, haluskan semua bumbu halus, iris semua bumbu iris dan memarkan semua bumbu lainnya..
3. Tumis, bumbu halus, bumbu irisan (kecuali tomat, saat mau matang) dan bumbu lainnya, hingga matang (pastikan tidak langu), saya tumis kurleb +/- 30 menit..
4. Setelah bumbu matang, tidak langu masukkan bahan-bahan pokok (tempe, tahu dan ikan pari asap yang sudah di goreng setengah matang), pastikan bumbu dan bahan pokok tercampur merata dan tambahkan air matang..
5. Masak dengan api sedang, sampai matang (kuah meletup-letup), masukkan santan (pastikan api kecil saat memasukkan santan, agar kuah dan santan menyatu dan tidak menggumpal). Setelah semua tercampur, aduk rata dan masukkan bahan pelengkap (garam, penyedap & gula) jangan lupa tomat dan bawang prei. Tes Rasa, jika sudah OK, sajikan..