Cara Praktis Membuat Otak otak ikan tenggiri ala fe Cita Rasa Tinggi

25 Agustus 2020 Bunda REO Resep Ikan Laut 0

Otak otak ikan tenggiri ala fe. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Resep otak otak ikan tenggiri khas bangka. Resep otak otak ikan tenggiri kenyal dan legit , tanpa santan.

Otak otak ikan tenggiri ala fe Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri Kukus, Camilan Segala Suasana. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Kamu bisa membikin Otak otak ikan tenggiri ala fe using 25 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Otak otak ikan tenggiri ala fe

  1. Campurkan 200 gr dari daging ikan tenggiri beku.
  2. Tambahkan 50 gr dari ayam fillet beku.
  3. Tambahkan 2 sdm dari es batu.
  4. Tambahkan 60 ml dari santan.
  5. Campurkan 100 gr dari tepung sagu/tapioka.
  6. Persiapkan 1 sdm dari bawang goreng haluskan.
  7. Campurkan 1 sdm dari bawang putih geprek cincang halus.
  8. Campurkan 1 sdt dari garam.
  9. Tambahkan 1/4 sdt dari merica bubuk.
  10. Persiapkan 1 sdt dari kaldu jamur.
  11. Persiapkan 1 sdt dari gula pasir.
  12. Tambahkan 1 butir dari telur.
  13. Campurkan 1 sdm dari wortel parut kasar.
  14. Tambahkan 1 ikat kecil dari daun kucai.
  15. Tambahkan Secukupnya dari daun pisang.
  16. Campurkan dari Bahan saus kacang :.
  17. Persiapkan 50 gr dari kacang sangrai.
  18. Tambahkan 1 butir dari kemiri sangrai.
  19. Persiapkan 1 sdm dari santan.
  20. Tambahkan 1 siung dari bawang putih.
  21. Campurkan 1 buah dari cabe merah keriting.
  22. Tambahkan 1/2 sdt dari garam.
  23. Campurkan 1 sdt dari cuka / air jeruk nipis.
  24. Tambahkan 1 sdm dari gula merah.
  25. Tambahkan 1 sdm dari kecap manis.

Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.

Langkah Langkah Membuat Otak otak ikan tenggiri ala fe

  1. Campur semua bahan adonan jadi satu & rata menggunakan chopper. Kecuali tepung, wortel & kucai dicampur pake spatula. Ambil 1 sdm penuh adonan taruh diatas daun pisang..
  2. Rapihkan ditengah daun pisang lalu gulung memanjang..
  3. Potong ujung2nya lalu rapatkan dengan lidi/hekter. Lakukan hingga habis..
  4. Kukus 15 menit..
  5. Dinginkan & tiriskan. Klo dijual frozen, setelah kering bisa divacum atau dipacking..
  6. Panggang di api kecil hingga daun kering kecoklatan. Sajikan hangat dengan saus kacangnya..
  7. Cara pembuatan saus kacang : blender semua bahan hingga halus. Rebus dengan air sambil terus diaduk hingga mendidih supaya tahan lebih lama..

Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan. Seperti yang kita ketahui cemilan ini sangat lezat apa lagi bila di gril dengan pembakaran yang menjadikan rasanya lebih khas. RESEP OLAHAN IKAN TENGGIRI OTAK OTAK IKAN – Ikan tenggiri mempunyai morfologi tubuh уаng cukup unik. Dі bagian ѕаmріng tubuhnya terdapat g.

Komentar Dinonaktifkan