Juhu Lauk Mas Dawen Kedondong/juhu ikan mas daun kedondong.
Kamu bisa membuat Juhu Lauk Mas Dawen Kedondong/juhu ikan mas daun kedondong using 15 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Juhu Lauk Mas Dawen Kedondong/juhu ikan mas daun kedondong
- Tambahkan 1 ekor dari ikan mas @1 kg.
- Campurkan 5 Batang dari muda daun kedondong.
- Persiapkan 1 buah dari timun, potong panjang, buang tengahnya.
- Tambahkan 1 iris dari waluh @2k.
- Persiapkan 10 siung dari bawang merah.
- Campurkan 5 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 2 buah dari kemiri, digoreng dulu.
- Tambahkan Sejempol dari Laos, geprek.
- Campurkan 2 batang dari Serai, geprek.
- Persiapkan 2 dari rj Jahe, geprek.
- Persiapkan 1,5 liter dari air.
- Tambahkan 1 bks dari terasi.
- Persiapkan 1 sdt dari royco.
- Campurkan 2 sdt dari garam(1sdt utk rebusan ikan, 1sdt utk diulek).
- Tambahkan 1 buah dari Jeruk, untuk melumuri ikan.
Cara Cara Membuat Juhu Lauk Mas Dawen Kedondong/juhu ikan mas daun kedondong
- Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk..
- Rebus air sampai mendidih, masukkan ikannya, masukan 1 sdt garam.kecilkan api(direbus dengan api kecil dan lama, agar sari kaldu dari ikannya keluar).
- Sambil merebus ikan, kupas bawang merah dan putih, kupas dan potong waluh serta timun, petiki daun kedondong, batang tua dan daun yang tua dibuang (liat foto).
- Ulek bumbu: bawang merah, bawang putih, terasi, gula,garam. Geprek : serai, jahe, laos..
- Masukan bumbu ulek, royco, gula pasir dan waluh ke dalam rebusan ikan, besarkan api(nyala api sedang saja).
- Jika waluh dirasa sudah setengah masak, masukan timun dan daun kedondong. Rebus sampai daun kedondong lembut..
- Cek rasa.siap dihidangkan dengan sambal terasi (lihat resep).
Komentar Dinonaktifkan