Resep Semur Betawi Cita Rasa Tinggi

Semur Betawi.

Kamu bisa membikin Semur Betawi using 23 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Semur Betawi

1. Campurkan 500 gr dari daging khas dalam.
2. Campurkan 3 buah dari kentang ukuran sedang.
3. Tambahkan 3 buah dari Tahu sutra.
4. Tambahkan secukupnya dari Air.
5. Campurkan dari Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.
6. Persiapkan dari Bumbu yang dihaluskan.
7. Persiapkan 10 siung dari bawang merah.
8. Campurkan 5 siung dari bawang putih.
9. Campurkan 5 butir dari kemiri.
10. Campurkan 1 sdt dari ketumbar.
11. Tambahkan 1 sdt dari Lada bulat.
12. Tambahkan 1/4 sdt dari Jinten.
13. Tambahkan 3 cm dari Jahe.
14. Persiapkan 1 butir dari buah pala.
15. Campurkan dari Bumbu Tambahan.
16. Tambahkan 1 buah dari sereh.
17. Campurkan 5 lembar dari daun Salam.
18. Tambahkan 1 Ruas jari dari kayu manis.
19. Campurkan 2 cm dari lengkuas.
20. Tambahkan 1 buah dari peka.
21. Persiapkan 1 buah dari kapulaga.
22. Tambahkan 40 ml dari Kecap manis.
23. Tambahkan dari Garam (bila perlu).

Cara Cara Membuat Semur Betawi

1. Potong2 daging sesuai selera, kalau bisa jangan terlalu kecil karena saat daging masak akan menyusut, supaya daging cepat empuk, sy presto dagingnya sebentar, sambil menunggu daging di presto Potong2 kentang sesuai selera kemudian goreng kentang, Setelah matang sisihkan. Potong tahu sutra menjadi 4 bagian kecil, goreng tahu sampai 1/2 matang, kemudian sisihkan..
2. Siapkan semua bumbu yang akan di haluskan, haluskan semua bumbu (boleh dengan blender atau di ulek seperti Saya😉). Sisihkan..
3. Siapkan wajan kemudian beri minyak goreng, biarkan panas, Setelah panas masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tumis sampai berbau harum, kemudian masukkan sisa bumbu2 lain nya, aduk dan masak hingga semua bahan matang (berbau harum), masukkan daging yg sdh di presto tadi, kemudian aduk rata sampai tercampur dengan bumbu, diamkan sebentar..
4. Setelah daging agak masak, masukkan kentang yg sudah digoreng, aduk rata kemudian masukkan tahu yang jg sudah digoreng aduk rata, masukkan kecap manis, beri air sisa rebusan daging, bila dirasa kurang bisa ditambah. Aduh semua sampai tercampur rata, tutup wajan, masak hingga daging empuk dan semua matang. Koreksi Rasa kemudian angkat. Semur Betawi siap di sajikan, enak dinikmati dengan Nasi uduk Dan krupuk udang sebagai tambahan 😉.