Resep Memasak Otak otak bandeng Tanpa Tanding

Resep Membuat Otak otak bandeng.

Kamu bisa membikin Otak otak bandeng menggunakan 16 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Otak otak bandeng

1. Campurkan 1 ekor dari bandeng.
2. Tambahkan 1 butir dari telur.
3. Persiapkan dari Bumbu halus :.
4. Tambahkan 5 siung dari bawang merah.
5. Campurkan 4 siung dari bawang putih.
6. Persiapkan 3 butir dari kemiri.
7. Tambahkan 1 sdm dari ketumbar.
8. Campurkan 1 sdt dari merica.
9. Campurkan 1 ruas dari jahe.
10. Persiapkan 2 batang dari sereh (ambil bgn putihnya, iris).
11. Persiapkan 2 lbr dari daun jeruk (boleh skip).
12. Campurkan 1/2 sdm dari garam.
13. Tambahkan 1 sdm dari gula pasir.
14. Campurkan 1 sachet kecil dari santan instan (65ml).
15. Persiapkan dari Bahan pelapis :.
16. Persiapkan 1 butir dari telur, kocok lepas.

Langkah Langkah Membuat Otak otak bandeng

1. Cuci bersih bandeng, lalu bersihkan bagian insang dan isi perutnya. Aliri dengan air kran setelah dibersihkan agar benar2 bersih..
2. Pukul2 dan pijat2 bandeng. Lalu patahkan bagian tulang dekat ekor dan bagian atasnya. Lalu tarik tulang secara perlahan..
3. Keruk isi bandeng dengan menggunakan sendok. Haluskan bumbu halus lalu masukkan isian bandeng tadi. Blender kembali..
4. Tambahkan telur dan santan. Beri gula dan garam. Aduk rata..
5. Masukkan isian ke dalam plastik segitiga atau bisa juga plastik bening biasa. Potong ujung plastik. Masukkan isian melalui bagian dekat kepala hingga adonan habis..
6. Tata ikan di daun pisang. Lalu bungkus rapi dan kukus selama 30 menit..
7. Kocok lepas telur. Celup ikan dalam telur. Goreng ikan dalam minyak agak banyak. Sajikan dengan sambal dan lalapan.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Otak otak bandeng.