Resep Pepes Tahu Teri Cita Rasa Tinggi

Pepes Tahu Teri.

Kamu bisa membuat Pepes Tahu Teri using 17 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes Tahu Teri

1. Campurkan 1 buah dari tahu cina besar, haluskan.
2. Campurkan 35 gr dari Teri Medan.
3. Tambahkan 75 gr dari daun kemangi.
4. Persiapkan Secukupnya dari daun bawang, iris.
5. Tambahkan 2 butir dari telur.
6. Tambahkan 5 dari cabai rawit merah utuh.
7. Tambahkan 6 dari daun salam.
8. Persiapkan 5 dari tomat hijau, potong.
9. Persiapkan 2 batang dari sereh, geprek.
10. Persiapkan 2 cm dari lengkuas, geprek.
11. Persiapkan dari Bumbu halus.
12. Campurkan 8 dari Cabe Merah Keriting.
13. Campurkan 6 dari bawang merah.
14. Persiapkan 4 dari bawang putih.
15. Persiapkan 3 dari kemiri.
16. Tambahkan 2 cm dari kunyit / 1 sdt kunyit bubuk.
17. Persiapkan Secukupnya dari garam dan gula.

Cara Cara Membuat Pepes Tahu Teri

1. Rendam sebentar teri medan, untuk mengurangi rasa asinnya, tiriskan lalu goreng hingga matang. Angkat dan sisihkan..
2. Tumis bumbu yang dihaluskan, masukan 2 daun salam dan sereh, aduk rata, masak hingga harum. Matikan api. Pisahkan batang sereh dan lengkuas..
3. Masukan tahu halus, aduk rata. Tambahkan telur + tomat hijau + sisa daun salam + teri + irisan daun bawang, aduk hingga rata..
4. Siapkan daun pisang, masukan 2-3 sdm adonan tahu, tambahkan kemangi + cabe rawit merah di atas adonan dan bungkus. Kukus selama 20 menit. Angkat dan sajikan..