Resep Makarel Asam Manis Bikin Nagih

Makarel Asam Manis.

Kamu bisa membikin Makarel Asam Manis using 13 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Makarel Asam Manis

1. Campurkan 2 ekor dari Ikan Makarel ukuran sedang.
2. Tambahkan 2 buah dari tomat merah.
3. Campurkan 6 siung dari bawang putih.
4. Persiapkan 4 siung dari bawang merah.
5. Persiapkan 1 butir dari bawang bombay.
6. Campurkan 2 butir dari jeruk lemon.
7. Tambahkan 1 ruas dari jahe.
8. Tambahkan 1 iris dari lengkuas.
9. Persiapkan 1 batang dari serai.
10. Campurkan 2 lembar dari daun jeruk.
11. Persiapkan 4 buah dari cabai merah keriting.
12. Campurkan 2 SDM dari Saos Tomat.
13. Campurkan Secukupnya dari garam, gula, kaldu jamur (jika suka).

Langkah Langkah Membuat Makarel Asam Manis

1. Cuci bersih lalu potong potong ikan sesuai selera, buang kepala dan ekor. Lumuri dengan garam dan perasan jeruk lemon..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, cabe. Iris bawang bombai, geprek jahe, iris lengkuas, geprek sereh. Lalu tumis semua bumbu hingga wangi lalu matikan kompor..
3. Rebus tomat hingga empuk, kupas kulitnya lalu haluskan..
4. Tata ikan diatas tumisan bumbu, siram pakai tomat yang sudah dihaluskan, tambahkan saos tomat secukupnya (boleh skip), tambah air hingga ikan kerendam. (Kalau mau kuahnya agak kental bisa dikasih larutan tepung beras sedikit). Nyalakan kompor, tunggu hingga ikan matang dan kuah mengental. Check rasa dan koreksi jika perlu. Tambahkan garam, kaldu jamur dan atau gula pada tahap ini..
5. Sajikan dengan hiasan irisan daun bawang jika suka. Kasih perasan jeruk lemon agar rasanya ada asem-asemnya. Masakanku separuh masuk kulkas buat stock..