Semur Daging Betawi.
Kamu bisa membikin Semur Daging Betawi using 26 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep nya.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Semur Daging Betawi
- Campurkan 500 gram dari daging sapi, potong agak besar dan lebar.
- Campurkan 1 buah dari Tomat merah.
- Persiapkan 3 siung dari bawang merah besar (iris tipis).
- Campurkan Secukupnya dari garam.
- Persiapkan Secukupnya dari garam.
- Persiapkan Secukupnya dari kaldu bubuk.
- Tambahkan 1 liter dari Air hangat.
- Tambahkan dari Bumbu Halus.
- Campurkan 10 siung dari Bawang merah.
- Persiapkan 5 siung dari Bawang putih.
- Campurkan 4-5 Butir dari kemiri.
- Persiapkan 5 cm dari Laos.
- Tambahkan 5 cm dari Jahe.
- Campurkan 1 sdt dari ketumbar.
- Tambahkan 1/4 Sdt dari Kayu manis bubuk.
- Campurkan 1/4 Sdt dari pala bubuk.
- Persiapkan 1/2 Sdt dari Jinten bubuk.
- Persiapkan 1 Sdt dari Lada bubuk.
- Tambahkan dari Bahan cemplung.
- Tambahkan 3 Lembar dari daun salam.
- Tambahkan 5 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan dari Bumbu kecap.
- Persiapkan 10 Sdm dari Kecap manis.
- Campurkan 1 sdm dari kecap ikan.
- Persiapkan 2 Sdm dari gula aren (diserut biar cpt larut).
- Campurkan 3 sdm dari air panas untuk melarutkan.
Langkah Langkah Membuat Semur Daging Betawi
- Tumis bawang merah iris sampai agak kecoklatan. Masukkan bumbu halus yg sidah diblender/uleg. Maukkan bahan cemplung. Tumis hingga agak kecoklatan dan harum.
- Masukkan daging yg sudah disiapkan dan dicuci. Aduk dengan bumbu sampai tercampur rata.
- Setelah warna daging berubah dan daging agak mengeluarkan air, tambahkan air hangat -+ 700-800ml air, tambahkan bumbu kecap, aduk sampai tercampur rata..
- Tambahkan potongan tomat, dan masak hingga daging empuk..
- Bila daging belum empuk dan air surut, tambahkan lagi air secukupnya, masak kembali hingga daging empuk.
- Bila daging sudah empuk, Tes rasa dengan menambahkan garam,gula, kaldu. Masak kembali dan surutkan air.
- Setelah surut, semur dapat disajikan dengan taburan bawang goreng..
Komentar Dinonaktifkan