Resep Pesmol Ikan Mas Tanpa Minyak 17 Mei 2022

Bahan-bahan

 4 ekor ikan mas

1/2 butir jeruk nipis

1/4 sdm garam

1 sdm minyak canola untuk menumis atau bisa diganti 50m air

Secukupnya garam

Secukupnya gula

Secukupnya kaldu jamur

Bumbu Halus

8 siung bawang merah

7 siung bawang putih

10 buah kemiri

Sejempol kunyit

Sejempol jahe

Bumbu Aromatik

2 lembar daun salam

2 batang serai memarkan

Sejempol lengkuas memarkan

4 lembar daun jeruk

4 buah cabe merah

4 buah cabe hijau

5 buah cabe rawit

1 buah tomat

Gambar: img-global.cpcdn.com

Langkah

1. Cuci bersih ikan mas kemudin lumuri ikan mas dengan jeruk nipis dan garam
2. Goreng ikan mas di airfryer dengan suhu 180 selama 20 menit
3. Tumis bumbu halus sampai harum menggunakan minyak canola atau tanpa minyak bisa menggunakan air untuk memantangkan bumbu
4. Masukan bahan bumbu aromatik, tambahkan air
5. Masukan cabe merah, cabe hijau, tomat, tambah air jika perlu. Beri garam, gula dan kaldu jamur
6. Setelah air agak asat, masukan ikan mas. Aduk rata dan siap disantap… Selamat mencobaa