Resep Ikan kembung kuah asam 12 Mei 2022

Bahan-bahan

1. 8 ekor ikan kembung
2. 4 siung bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. 3 buah cabe keriting
5. 1 liter air
6. Air jeruk nipis/belimbing wuluh
7. Garam
8. Kaldu jamur
9. Bumbu cemplung :
10. Sereh geprek
11. Lengkuas geprek
12. Jahe geprek
13. Daun salam
14. Daun jeruk
15. 2 buah tomat
16. Kemangi
17. sesuai selera Cabe rawit utuh

Gambar: img-global.cpcdn.com

Langkah

1. Rebus air hingga mendidih Sambil tunggu air mendidih kita siapkan bumbu2nya
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe keriting, lalu geprek sereh, lengkuas dan jahe Setelah air mendidih masukan ikan dan juga bumbu yg sdh di iris, dan bumbu yg sdh d geprek, daun salam dan daun jeruk tambahkan juga cabe rawit utuh, garam, kaldu jamur, dan air jeruk nipis masak hingga ikan matang jgn lupa sambil di tes rasanya jika sdh pas dan ikan sudah matang kemudian masukan tomat dan daun kemangi, masak 1 menit lalu matikan kompor
3. Pindahkan ikan ke mangkok saji dan siap dnikmati bersama nasi hangat 😍