Bahan-bahan:
– 2 ekor ikan salem
– 3 buah tomat merah iris
– 2 buah asam kandis
– 1 batang sere geprek
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
Bumbu halus:
– 15 buah cabai merah keriting
– 4 buah bawang putih
– 6 buah bawang merah
– 2 ruas jahe
– Seruas kunyit
– 2 ruas lengkuas muda
– Garam secukupnya
– 400-500 ml Air
Cara membuat:
– Masukkan dalam wajan bumbu halus, daun jeruk, salam, sere tambahkan air secukupnya lalu didihkan
– Setelah mendidih masukkan ikan, asam kandis, beri garam secukupnya.
Masak sampai kuah menyusut dan mengental
– Terakhir koreksi rasa tambahkan irisan tomat dan sajikan.
Komentar Dinonaktifkan