Resep 65. Pepes Ikan Gabus Daun Kunir Cita Rasa Tinggi

65. Pepes Ikan Gabus Daun Kunir.

Kamu bisa membikin 65. Pepes Ikan Gabus Daun Kunir using 16 bahan dan cara membuat 10. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat 65. Pepes Ikan Gabus Daun Kunir

1. Campurkan 700 gr dari ikan gabus, beli sudah dibersihkan.
2. Tambahkan Secukupnya dari daun pisang.
3. Tambahkan dari Secukupnya biting/tusuk gigi.
4. Tambahkan dari Bumbu yang dihaluskan.
5. Campurkan dari 15 butir kemiri.
6. Tambahkan dari 10 siung bawang merah.
7. Tambahkan 10 siung dari bawang putih.
8. Persiapkan dari 1 potong lengkuas.
9. Tambahkan dari 1 potong kunir.
10. Persiapkan dari 1 potong kecil jahe.
11. Persiapkan 1 sdm dari gula pasir.
12. Persiapkan dari 1 sdm garam.
13. Persiapkan dari Bumbu iris.
14. Persiapkan dari 4 lembar daun kunir.
15. Persiapkan 3 buah dari tomat hijau/mentah.
16. Tambahkan 20 buah dari cabai rawit mentah biarkan utuh.

Cara Cara Membuat 65. Pepes Ikan Gabus Daun Kunir

1. Siapkan daun pisang yang sudah ducuci bersih dan dilayukan diapi kompor/dikukus dan biting/tusuk gigi.
2. Siapkan bahan dan bumbu yang sudah dicuci bersih.
3. Siapkan bumbu iris dan bumbu halus.
4. Masukkan bumbu iris dan bumbu halus kedalam wadah ikan. Aduk hingga rata.
5. Ambil 3 potong ikan. Taruh diatas daun pisang yang sudah disiapkan. Tambahkan irisan tomat dan cabai utuh diatasnya.
6. Kemudian gulung daunnya. Semat dengan biting/tusuk gigi pada kedua ujungnya. Kerjakan hingga selesai.
7. Susun dipanci kukus, nyalakan kompornya. Tutup pancinya. Kukus selama 30 menit.
8. Matikan kompornya. Kalau menginginkan pepes yang kering, bisa dilanjutkan dengan memanggang pepesnya diwajan.
9. Jika daun sudah tercium bau gosong, maka balikan bungkusan pepesnya. Jika diperkirakan airnya sudah kering matikan kompornya.
10. Angkat. Pepes ikan gabus daun kunir sudah siap untuk dihidangkan.