Pampis Cakalan.
Kamu bisa membuat Pampis Cakalan using 17 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara meresep nya.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pampis Cakalan
- Tambahkan 1 ekor dari ikan cakalan putih.
- Campurkan dari Bumbu halus :.
- Persiapkan 4 buah dari cabai merah.
- Tambahkan 6 buah dari cabai rawit (opsional).
- Tambahkan 3 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
- Tambahkan 1 ruas jari dari kunyit.
- Tambahkan 1 ruas jari dari lengkuas.
- Campurkan 1 ruas jari dari jahe.
- Campurkan 4 lembar dari jeruk.
- Campurkan 2 batang dari sereh.
- Tambahkan 1 lembar dari daun pandan (saya skip).
- Campurkan Secukupnya dari garam.
- Persiapkan 1 batang dari daun bawang (cincang halus).
- Tambahkan 1/2 sdt dari gula.
- Persiapkan 1/4 sdt dari kaldu jamur.
- Tambahkan 2 sdm dari minyak goreng.
Langkah Langkah Membuat Pampis Cakalan
- Potong kecil atau suwir ikan cakalan yamg sudah dikukus. Haluskan bumbu sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi dan layu. Tambahkan daun bawang dan sereh aduk rata.
- Masukkan ikan, sedikit air, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan siap dihidangkan.
Komentar Dinonaktifkan