Resep Pempek Adaan Ikan Gabus Lezat

Pempek Adaan Ikan Gabus.

Kamu bisa membuat Pempek Adaan Ikan Gabus using 10 bahan dan cara membuat 10. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pempek Adaan Ikan Gabus

1. Tambahkan 250 gram dari Ikan Gabus Giling.
2. Persiapkan 125 gram dari Tapioka.
3. Tambahkan 1 butir dari Telur.
4. Campurkan 2 siung dari Bawang Putih, haluskan.
5. Tambahkan 1 batang dari Daun Bawang, iris-iris.
6. Campurkan 75 ml dari Air.
7. Campurkan 1,5 sdt dari Garam.
8. Persiapkan 1 sdt dari Gula.
9. Persiapkan 1 sdt dari Penyedap (boleh skip).
10. Tambahkan 500 ml dari Minyak Goreng, untuk menggoreng.

Langkah Langkah Membuat Pempek Adaan Ikan Gabus

1. Campurkan ikan giling, telur, dan bawang putih halus, aduk sampai merata (boleh pake tangan, spatula, blender, chopper).
2. Setelah tercampur rata, masukkan air sedikit demi sedikit, sambil terus di aduk.
3. Setelah semua air dicampurkan, masukkan gula dan penyedap, aduk rata lagi.
4. Setelah rata, masukkan garam, aduk sampai rata dan adonan terasa kental dan mengikat.
5. Kemudian masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk balik atau pelan saja (gunakan spatula atau tangan), sampai rata.
6. Panaskan minyak goreng, sebaiknya gunakan wajan atau penggorengan yang kecil agar pempek bisa terendam sempurna.
7. Setelah minyak goreng panas, kecilkan api, bentuk adonan bulat2, kemudian langsung masukkan ke penggorengan, teknik membentuk adonan bisa menggunakan 2 sendok atau bisa pakai teknik membulatkan bakso.
8. Tunggu sampai pempek mulai mengapung, pisah2kan pempek yang saling menyatu, kemudian tunggu, pempek tidak perlu dibolak balik karena pempek akan memutar sendiri, ini salah satu tanda keberhasilan pempek.
9. Setelah pempek memutar sendiri 3-4 kali, angkat dan tiriskan.
10. Sajikan dengan cuko pempek.