Resep Mangut Ikan Pari Yang Enak

Mangut Ikan Pari.

Kamu bisa membuat Mangut Ikan Pari using 27 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Mangut Ikan Pari

1. Campurkan 300 gram dari ikan pari segar, bersihkan.
2. Campurkan 5 buah dari tahu coklat, potong-potong.
3. Persiapkan 2 buah dari terong, potong-potong.
4. Persiapkan 4 buah dari daun jeruk purut.
5. Persiapkan 3 buah dari daun salam.
6. Campurkan 2 buah dari sereh, geprek.
7. Tambahkan 1 ruas dari lengkuas, geprek.
8. Campurkan dari Kemangi.
9. Tambahkan 65 ml dari santan kara.
10. Campurkan 500 ml dari Air.
11. Campurkan 3 sdt dari gula pasir.
12. Tambahkan 2 sdt dari garam.
13. Tambahkan dari Bumbu halus.
14. Tambahkan 7 siung dari bawang merah.
15. Campurkan 3 siung dari bawang putih.
16. Persiapkan 6 buah dari cabe merah kriting.
17. Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
18. Campurkan 1 ruas dari jahe.
19. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar.
20. Persiapkan 1 ruas dari kencur.
21. Tambahkan 5 biji dari lada.
22. Campurkan 2 biji dari kemiri.
23. Persiapkan dari Bahan Lumuran ikan pari.
24. Tambahkan 1 buah dari perasan jeruk nipis.
25. Persiapkan 1 sdt dari kunyit bubuk.
26. Tambahkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
27. Campurkan 1 sdt dari garam.

Cara Cara Membuat Mangut Ikan Pari

1. Cuci bersih ikan pari, lumuri dengan bahan lumuran, diamkan sebentar. Oven selama 20 menit, balik dan masukkan kembali selama 15 menit, kemudian goreng sampai kering..
2. Tumis bumbu halus, dengan lengkuas, sereh, daun jeruk, dan daun salam sampai harum dan matang. Tambahkan terong, aduk sampai setengah layu. Tambahkan air dan santan, tutup sampai mendidih..
3. Masukkan tahu, ikan, garam dan gula. Aduk sampai matang dan bumbu meresap, taambahkan kemangi. Aduk sebentar, koreksi rasa dan angkat. Mangut ikan pari siap dihidangkan…🐠🐠🐠.